Un cépage plus connu dans le Bordelais et au Tessin mais qui trouve dans les parchets du Brûle-Fer un terroir qui lui sied à merveille. Ce Tonnelier offre un très beau fruité et un parfum de fleur de sureau, une richesse et magnifique harmonie. Le passage en barrique pour Le Merlot est un mariage de raison et d’amour. Il le fait grandir et lui apporte de la structure, réveille ses arômes et prolonge son potentiel de garde.

75cl
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CÉPAGE
CÉPAGE
Merlot
APPELLATION
APPELLATION
AOC Valais 2020
NEZ
NEZ
Joliment boisé, vanillé, fruits mûrs, fleur de sureau
BOUCHE
BOUCHE
Riche, puissant, équilibré, long en finale
ANALYSE
ANALYSE
13.3% vol. alcool
IDÉAL AVEC
IDÉAL AVEC
Caille ou perdreau à la polenta, fricassée de bolets, Râble de lièvre, fromage de chèvre ou de brebis
GARDE
GARDE
10 ans